【カップ麺新商品レビュー】明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメンを食べてみた

2019年1月15日

かんずりペーストが独特の風味！明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメンを率直レビュー！

明星チャルメラから、ご当地ものの新商品があったので買ってきました。

さっそく率直にレビューしてみようと思います。

かんずりとは？

妙高市産の唐辛子を雪にさらした後、糀・柚子・塩を混ぜて３年間熟成発酵させた、添加物・保存料不使用の自然発酵食品です。まろやかな辛味と糀の旨み、柚子の香りが特徴で、四季を通じて料理の味を引き立てます。新潟県民が愛してやまない万能調味料です。

https://www.myojofoods.co.jp/news/7475.html

かんずりとか初めて知りました。

新潟民が愛してやまない万能調味料らしいです。

へえ～そんな自然発酵食品とかあったんだ。

３年間熟成発酵とかすごい手間かかってますね。。

・発売日　２０１９年１月１４日

・価格　１８０円

・カロリー　３３５キロカロリー

・美味しさ　★★★（5点満点中）

食べてみての感想

辛味はそれなりにあると個人的には感じましたが、辛いのが得意な人なら大したことない「旨辛」レベルの辛さですね。

後入れの「かんずりペースト」を入れることにより、辛いスープを飲んだ後に、ほんのり柚子胡椒の風味がするのが大きな特徴だと思いました。

麺はかなりの細麺で、スープと良く絡んで、味噌とゆずの風味が楽しめます。

ボリューム感はまったくないですね。かやくも少ないし、個人的には一瞬で食べ終わるレベルですｗ

美味しいとは思いますが、かやくも含め、量が少なすぎて満足感は低いです。

スープがポカポカ温まる辛さで独特の風味があり、寒い夜の夜食にはピッタリかも知れないです。